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子どもと作ろう「タケノコの春巻き」

おすそ分けでいただくことも多い春の味覚「タケノコ」の季節もそろそろ終わりです。子どもたちも大好きな料理「タケノコの春巻き」を息子と一緒に作ってみました。お姉ちゃんのリクエストで「チーズ入りベーコンポテト春巻き」も一緒に。餃子よりも大きく包みやすい春巻きは、小さな子でもお手伝いでき、一緒に作るのが楽しい一品です。

材料や詳しい作り方は、子育てのヒントブログ「子育てママのお料理レシピ」で紹介しています。具材をふんわりと皮で包むと、カリッとした仕上がりになります。中身を変えることで、中華風はもちろん和風にも洋風にもなるのもうれしいですね。


具材を皮にのせ、長方形になるようにクルっと巻きます。いくつか巻いていくと、だんだん程よい量がわかってきます。

油でカラッと揚げます。具材に火が通っているので、こんがりおいしそうに色づけばOK!

子どもと一緒にポイント♪

  • 春巻きの皮で具材を包もう! タケノコ以外にも好きな具材を用意するとより楽しい♪
  • 水分が少なく揚げやすいので、小学校中学年くらいから一緒にできちゃう。

文/取材ママ お茶子

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