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子どもと作ろう「たらこチーズポテト」

外出が不安な今、気持ちも体も元気にするにはおうちでおいしいものを食べるのがいちばん! 子どもと一緒に作れば、より楽しい時間が過ごせます。うちの子たちが大好きなメニューで、バーベキューにも欠かせない一品を紹介します。これから新ジャガの季節なので、皮つきのまま調理してもいいですね。

材料

  • ジャガイモ
  • たらこ
  • クリームチーズ
  • コショウ
  • バセリやバジル

作り方

1.ジャガイモを洗って皮をむき、ひと口大に切り分ける。

2.鍋に水をひたひたまで注ぎ、塩を少々入れ、竹串が通るまでゆでる。

3.アルミホイルにゆでたジャガイモを並べ、その上にクリームチーズ・たらこをちぎって乗せる。塩・コショウを振りかけ、アルミホイルで包む。

4.オーブントースターや魚焼きグリルでたらこに火が通るまで加熱する(とろけるチーズを使う場合は、チーズがとろけるまで焼く)。

5.お好みでパセリやバジルを散らしてできあがり。
※アルミホイルではなく、お皿に乗せてチーズがとろけるまでレンジで温めてもOK。

子どもと一緒にポイント♪

  • クリームチーズやたらこをトッピング。子どもが好きな具にアレンジ可!
  • じゃがいもをアルミホイルでクルっと包む
  • 温まったら彩りアップのパセリやバジルをひとふり
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